Picanha com alho e sal grosso

INGREDIENTES

• 1 picanha bovina inteira (800 g)
• 1 kg de sal grosso
• 3 cabeças de alho
• Salsa verde
• Azeite de oliva

MODO DE PREPARO

1. Esmague todo o alho, misture com 1/2 xícara de azeite de oliva
2. Faça uma camada inteira de de sal grosso no fundo de uma forma de vidro (tipo uma cama para a picanha)
3. Role a picanha no molho de azeite e alho
4. Salpique um pouco de salsinha picada na carne
5. Deite a picanha com a gordura para cima
6. Cubra completamente dom sal grosso
7. Ponha para assar em uma temperatura de 250 graus ( temperaturas podem variar de forno para forno )
8. Não fique com medo de salgar ou que fique forte de alho
9. Depois de 1 hora no forno retire e confira se está assada, o sal grosso vai cristalizar todo como se fosse uma casca, quebre essa casca, retire a carne (sem sal) e sirva
10. Se a carne não estiver dourada a seu gosto, deixe um pouco mais no forno, mas sem sal
    
    OBS: Caso voce nao goste de alho, pode se retirar o alho e usar somente o sal. Pois picanha e picanha e fica muito bom mesmo.

Lago Vermelho, Camargue, França

Lago Vermelho,
Camargue, França

Um lago com águas vermelhas pode nos levar a pensar duas coisas: ou a poluição chegou forte por lá ou estamos assistindo a filme de ficção científica.

No caso desse fantástico lago na cidade de Camargue, no sul da França, nenhuma dessas alternativas procede.

Ao contrário do Mar Vermelho, o lago efetivamente tem uma coloração que faz juz ao nome. Ele começou a apresentar essa estranha coloração devido aos níveis absurdos de sal na água.

É tanto sal, que a vegetação e as pedras ao redor do lago apresentam crostas grossas de sal, que se acumula nelas. É possível também ver alguns blocos de sal boiando na água, tamanha a concentração.

Por ficar muito próximo ao Mar Mediterrâneo, o lago acabou de se tornando uma divertida parada entre os banhistas que vão em direção à praia.

A paisagem realmente é de tirar o fôlego, mas quem se aventura a entrar no louco lago de Camargue?